CARDÁPIO
TIRA-GOSTOS
Batata Frita R$ 38,00
Batata frita com pipoquinha de chouriço.
Filezinho de Búfalo com Queijo do Marajó R$ 79,00
Filé de búfalo servido com batatas fritas.
Dadinho de Tapioca R$ 55,00
Dadinho de tapioca acompanhado de geleia de cupuaçu (8 unidades).
Queijo Coalho R$ 60,00
Queijo coalho grelhado servido com melaço de cana.
Croqueta Marajoara R$ 21,00
Bolinho de porco com chouriço do Marajó.
Pastel de Jambu com Camarão Rosa R$ 25,00
Unha de Caranguejo R$ 25,00
Coxinha de Frango com Catupiry R$ 19,00
Coxinha de Camarão Rosa com Cream Cheese R$ 27,00
PIZZAS (30 cm)
A Cobra do Sossego R$ 102,00
A pizza da casa, preparada com chouriço regional e queijo do Marajó.
Mãe de Fogo R$ 82,00
Calabresa, muçarela e cebola.
A Mulher Cheirosa R$ 87,00
Muçarela, tomate cereja, parmesão e manjericão.
O Boto Visita Soure R$ 112,00
Filé, queijo do Marajó e cebola roxa.
O Vaqueiro Boaventura R$ 105,00
Frito do Vaqueiro Marajoara (carne de búfalo de lenta cocção desfiada) com queijo do Marajó.
O Toco R$ 120,00
Pizza de camarão com jambu e queijo do Marajó.
Pretinho da Bacabeira R$ 95,00
Bacon, gorgonzola e cebola caramelizada.
Entidade do Caraparú R$ 93,00
Muçarela, frango desfiado temperado e cremoso Catupiry Original.
O Furo do Miguelão R$ 109,00
Pizza de queijo do Marajó com doce de cupuaçu e farofa de castanha-do-Pará.
À LA CARTE
Filé Marajoara com Risoto de Cogumelo Funghi Porcini — R$ 109,00
Filé de búfalo alto grelhado, finalizado com queijo do Marajó maçaricado e servido com risoto cremoso de cogumelo Funghi Porcini.
Filé com Arroz de Chouriço — R$ 104,00
Filé de búfalo preparado na chapa, servido com arroz de chouriço marajoara, farofa crocante e batata frita.
Fettuccine Carbonara ao Toque de Chouriço Marajoara — R$ 95,00
Fettuccine à carbonara preparado com molho cremoso à base de ovos e queijo, finalizado com chouriço marajoara.
Filhote com Arroz de Jambu ao Tucupi Reduzido e Farofa Crocante — R$ 106,00
Filhote grelhado servido com arroz de jambu aromatizado com tucupi reduzido e farofa crocante.
Risoto de Camarão Rosa com Patas de Caranguejo — R$ 120,00
Risoto cremoso preparado com camarão rosa, finalizado com patas de caranguejo e acompanhado de farofa de jambu.
Arroz de Frito do Vaqueiro Marajoara — R$ 89,00
Carne de búfalo desfiada frita lentamente e incorporada ao arroz, servida com farofa crocante e batata frita.
Prato Kids – Filé de Búfalo em Cubos — R$ 82,00
Filé de búfalo em cubos servido com arroz branco, farofa de ovo e batata frita.
DRINKS
Aperol Spritz — R$ 46,00
Rosalita Spritz — R$ 44,00
Tônica Berry — R$ 36,00
New York Sour — R$ 44,00
Negroni Spritz — R$ 39,00
Mojito Tropical — R$ 38,00
Pink Lemonade — R$ 36,00
Caipimexerica — R$ 34,00
Caipifruta (Cachaça ou Vodka Nacional) — R$ 34,00
Caipifruta (Vodka Importada) — R$ 55,00
Tropical Lemonade (sem álcool) — R$ 28,00
BEBIDAS
Água Mineral sem Gás (500 ml) — R$ 6,00
Água Mineral com Gás (500 ml) — R$ 8,00
Suco Natural — R$ 10,00
Consulte os sabores.
Refrigerante KS (290 ml) — R$ 8,00
Coca-Cola ou Coca-Cola Zero.
Refrigerante Lata (350 ml) — R$ 9,00
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Laranja, Fanta Uva, Sprite ou Guaraná Tuchaua.
Heineken Puro Malte (330 ml) — R$ 15,00
Stella Artois Pure Gold Sem Glúten (330 ml) — R$ 15,00
Stella Artois Puro Malte (330 ml) — R$ 15,00
Corona (330 ml) — R$ 15,00
Chopp (Caneca 300 ml) — R$ 13,00
Vinho da Casa (Taça) — R$ 25,00
Vinho Garrafa — Consulte disponibilidade e valores
Café Expresso — R$ 8,00
SOBREMESAS
Tartelete de Cupuaçu — R$ 38,00
Farofa de biscoito, creme de cupuaçu e brigadeiro meio amargo.
Cheesecake de Bacuri — R$ 42,00
Farofa de biscoito, creme de queijo, calda de bacuri e farofa de castanha-do-Pará caramelizada.